Даже если случайные срывы добавляют нежелательные калории вашу диету, ключ к успеху в снижении веса - это знать свои слабости, и выделить им место в вашей диете.
«Я не считаю, что вы должны от всего отказаться. В этом ключевой принцип. Я, например, сластёна, поэтому у меня есть некоторое количество сладостей, которые я учитываю и добавляю в свой рацион каждый день, иначе без них я становлюсь по-настоящему раздражительной», говорит Донна Вайнховен, доктор наук, диетолог Университета Висконсин в Мэдисоне.
Вайнховен объясняет, даже салат из моркови, поданной в большой порции может содержать до 1400 ккал, что является суточной калорийностью для большинства женщин. Поэтому, тяга к сладкому может уменьшиться, если вы будете позволять себе небольшие исключения. Вайнховен, например, учитывает дольку шоколада после ланча в своем дневнике калорий.
Опытные диетологи находят пути адаптировать эту стратегию в их пищевые планы и достигнуть правильного баланса калорий. Андреа Карлтон из Джэксонвилля, Флорида, рассказывает: «В итоге, у меня в пищевом плане есть маленький кусочек того, от чего я теряю голову, и я по-настоящему жду в течение недели «дня угощения». «День угощения» - это не срыв, это больше день ублажения – нет урезания калорий, но и нет излишнего количества потребленных калорий также.
Другой момент в балансе: избегать полностью искушения, когда вы дома, и иметь стратегию, когда вы едите вне дома. Другими словами, не покупайте продукты, которые могут саботировать ваш план по снижению веса. «Я уверена, что у моих детей здоровые перекусы, а не вредные для здоровья снеки», объясняет Шарлин Гонсалес, мать троих детей из Хьюстона.
Подход, который рекомендует Вайнховен, заключает в том, чтобы пойти на «калорийный компромисс» найти продукты, которые на похожи на те, которые вы желаете. Ищите более здоровые альтернативы или «легкие» версии ваших любимых перекусов. Но обязательно внимательно читаете ярлыки на упаковке – некоторые обезжиренные угощения содержат больше добавленного сахара, но не меньше калорий.
Гонсалес говорит, что питание вне дома, несет самую большую угрозу для ее успеха в снижении веса. «Я знаю, что некоторые женщины могут съесть салат в ресторане, если у него новый или лучший вкус, но только не я», признает она. Она выбирает рестораны, в которых она знает, салаты не только вкусные, но и полезные.
Даже когда случайный срыв добавляет калорий в ваш день и угрожает достижению вашей цели в снижении веса, это не является нездоровым проявлением. Однако, если срывы становятся стилем вашей жизни, это может быть признаком расстройства пищевого поведения, которое требует профессиональной помощи:
- Пищевые срывы – это когда часто срываетесь, при этом испытываете стыд или смущение, но не можете остановиться. Лица с таким расстройством часто страдают излишним весом или ожирением. Потому, что это расстройство ассоциировано с тревогой или депрессией, и может лечиться некоторыми антидепрессантами.
- Булимия – это когда после срыва пытаетесь «очиститься» или избавиться от калорий, вызывая рвоту, принимая слабительные, голодая или тренируясь до изнеможения. Лица с булимией часто имеют нормальный вес, но одержимы набором или снижением веса, не любят свое тело, и чувствуют стыд от своих срывов и попыток «очищения».
Эти расстройства чаще наблюдаются у женщин, но могут встречаться у мужчин и мальчиков. Если вы часто срываетесь и чувствуете тревогу или стыд, обратитесь к своему врачу.
Для тех, кто срывается, и кто хочет прервать свой цикл диета-переедание, вы должны избегать срывов путем учета калорий и включение в свой пищевой план продукты, которые вы любите. Когда вы найдете баланс, между этими калорийными продуктами с более полезными альтернативами, они не будут настолько соблазнительными.