Есть вопрос? Напишите нам!
Овсяный кекс
Ингредиенты:
1. Молоко сухое обезжиренное с массовой долей жира не более 1,5% (вместо него можно взять сливочное масло 150 г) 86 г;
2. Вода 400 г (если берете сухое молоко);
3. Цедра лимона 12 г ;
4. Заменитель сахара 40 г;
5. Хаас Корица молотая высший сорт 4 г;
6. Яйца 2 шт - 108 г;
7. Мука цельнозерновая 100 г;
8. Хлопья Геркулес 125 г;
9. Разрыхлитель теста 4 г;
10. Клубника 77 г;
11. Кунжут 10 г.
2. Вода 400 г (если берете сухое молоко);
3. Цедра лимона 12 г ;
4. Заменитель сахара 40 г;
5. Хаас Корица молотая высший сорт 4 г;
6. Яйца 2 шт - 108 г;
7. Мука цельнозерновая 100 г;
8. Хлопья Геркулес 125 г;
9. Разрыхлитель теста 4 г;
10. Клубника 77 г;
11. Кунжут 10 г.
2. Приготовление
1. Натрите на мелкой терке цедру 1/2 лимона. Взбейте блендером сухое молоко с водой, цедрой, заменителем сахара.
2. Не переставая взбивать добавляйте по 1 яйцу.
2. Не переставая взбивать добавляйте по 1 яйцу.
3. Смешайте отдельно муку, разрыхлитель и овсяные хлопья. Добавляйте порциями масло, продолжая взбивать тесто.
4. В форму положите пергаментную бумагу. Выложите в него тесто (если готовить на заменителе молока, то тесто получается жидкое, если на масле - будет гуще)
5. Добавьте ягоды сверху по всему периметру.
6. Сверху посыпьте обсыпкой - кунжут. Покройте ровным слоем.
7. Поместите в разогретую до 180 гр духовку, готовьте в начале на 180 градусов, когда тесто поднимется, можно поднять до 200 на 30-40 минут.
9. Дайте остыть и нарежьте на кусочки.
6. Сверху посыпьте обсыпкой - кунжут. Покройте ровным слоем.
7. Поместите в разогретую до 180 гр духовку, готовьте в начале на 180 градусов, когда тесто поднимется, можно поднять до 200 на 30-40 минут.
9. Дайте остыть и нарежьте на кусочки.
3. Состав
Энергетическая ценность: 172,6 ккал; белки 9,8; жиры 3,9; углеводы 29,6.