Есть вопрос? Напишите нам!
Клубничные облака
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Соединяем клубнику, лимонный сок,= заменитель сахара:
- Клубника: 205 г
- Лимонный сок 30 г
- Желатин быстрорастворимый 10-15 г
- Заменитель сахара: 20 г.
Приготовление:
1. Соединяем клубнику, лимонный сок,= заменитель сахара:
2. Перетираем в пюре.
3. Пюре переливаем в кастрюльку, добавляем желатин, перемешиваем, оставляем на 5 минут .
4. Ставим на огонь, нагреваем, не кипятим, при постоянном помешивании доводим до полного растворения желатина.
5. Чуть ждем, опять взбиваем пюре до мягких пиков (6-10 минут).
5. Чуть ждем, опять взбиваем пюре до мягких пиков (6-10 минут).
6. Выкладываем пюре в смазанные маслом формы.
7. Оставляем при комнатной температуре на 10-24 ч ничем не накрывая до полного застывания.
8. Можно посыпать пудрой.
8. Можно посыпать пудрой.
На 100 г.: энергетическая ценность 57,4 ккал; 7,0 белки, 0,3 жиры, 13 углеводы.