Минеральные элементы. Часть 16. Ультрамикроэлементы — селен Se

Важность селена в питании человека была осознана недавно, только во второй половине 20 века. Из всех элементов, селен имеет очень узкий диапазон безопасных концентраций, и как многие другие, потенциально токсические элементы, хорошо абсорбируется в кишечнике в различных молекулярных формах. В отличие от других элементов, селен может быть включен двумя различными путями в белки, каждый из …

Минеральные элементы. Часть 15. Ультрамикроэлементы — хром Cr

Хром — незаменимый элементы, который функционирует в основном в метаболизме сахара и жиров. Диетический прием Cr у людей часто субоптимальный. Недостаток диетического приема Cr ассоциирован с повышенными факторами риска развития сахарного диабета 2 типа и кардиоваскулярных заболеваний. Функции хрома в метаболизме глюкозы и инсулина осуществляются через улучшение активности инсулина. Илучшенная функция инсулина ассоциирована также с …

Минеральные элементы. Часть 14. Ультрамикроэлементы — кобальт Co

В медицине соли кобальта в составе витаминно-минеральных комплексов используются для лечения и профилактики различных заболеваний. В России синтезирован аспарагинат кобальта — легко усвояемая соль этого микроэлемента. Содержащий кобальт витамин В12 (цианкобаламин), один из широко распространенных витаминов, применяемых в медицинских целях. Цианкобаламин используют при лечении анемий: постгеморрагических и железодефицитных, вызванных токсическими и лекарственными веществами, апластических у …