Минеральные элементы. Часть 11. Микроэлементы — медь Cu

В организм медь поступает в основном с пищей. В некоторых овощах и фруктах содержится от 30 до 230 мг% меди. Много меди в морских продуктах, бобовых, капусте, картофеле, крапиве, кукурузе, моркове, шпинате, яблоках, какао-бобах. В желудочно-кишечном тракте абсорбируется до 95% поступавшей в организм меди (причем в желудке ее максимальное количество), зачем в двенадцатиперстной кишке, тощей …