Какие овощи низкоуглеводные? Существует очень простое правило:

  • Овощи, растущие над землей — обычно низкоуглеводные и могут употребляться в пищу свободно.
  • Овощи, растущие под землей, обычно содержат больше углеводов, и вы должны быть с ними аккуратнее.

Над землей:

Под землей:

Все цифры — это количество углеводов на 100 г (3,5 унции). Т.о., средний томат содержит 3 грамма углеводов. Большая головка цветной капусты, которая весит в 10 раз больше, а содержит в 10 раз больше углеводов — то есть 30 г.

Пожалуйста, обратите внимание на разницу в овощах, растущих над и под землей.

Овощи, содержащие менее 5% углеводов, могут употребляться в пищу относительно свободно. Если вы придерживаетесь не крайне-низкоуглеводной диете (более 20 г в день), то вы можете есть все эти низкоуглеводные овощи.

Если же вы на жесткой низкоуглеводной диете (менее 20 г в день), то вам нужно быть осторожней с некоторыми углеводами. Вам надо быть особенно внимательными перцами или томатами, с ними вы легко можете преодолеть лимит в 20 г. Один перец среднего размера содержит 4-7 грамм перевариваемых углеводов.

Топ 10 низкоуглеводных овощей

  1. Цветная капуста — 3 г. Классический, идеальный низкоуглеводный овощ. Основа для риса из цветной капусты и капустного пюре.
  2. Белокачанная капуста — 3 г. Другой великолепный низкоуглеводный овощ.
  3. Авокадо — 2 г. Это только низкоуглеводный овощ, но он еще полон полезными жирами. Технически это фрукт, но большинство полагают, что это овощ. Авокадо может употребляться в пищу в любой форме.
  4. Брокколи — 4 г. Применяться для низкойглеводной пасты, риса или картофеля.
  5. Цуккини — 3 г. Применяется для приготовления низкоуглеводной пасты.
  6. Шпинат — 1 г. Крайненизкоуглеводный овощ, богатый витаминами и минералами. Замечательно комбинируется с яйцами.
  7. Спаржа — 2 г. Афродизиак, любимый не только в кулинарии, но и в медицине.
  8. Капуста кале — 3 г. Жестче шпината, меньше содержит воды, но также богата питательными веществами.
  9. Зеленая фасоль — 4 г.
  10. Брюссельская капуста — 5 г. Насыщенная питательными веществами, и особенно вкусная, когда зажарена в оливковом масле с чесноком или беконом.
nemesida
nemesida7@gmail.com

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.