Кето-хлеб из миндальной муки

Ингредиенты

1. 300 мл (150 г) кокосовой муки
2. 2 чайные ложки (10 г) разрыхлителя
3. 1 чайная ложка морской соли
4. 2 чайные ложки яблочного уксуса
5. 225 мл кипящей воды
6. 3 яичных белка
7. 2 чайные ложки (20 г) кунжутных семечек (опционно)

Приготовление

1. Разогреть духовку до 175 грЦельсия. Смешать сухие ингредиенты в большой миске.
2. Довести воду до кипения и добавить туда уксус и яичные белки взбивая ручным миксером около 30 секунд. Не перемешайте тесто, консистенция должна быть пластилинообразная
3. Намочите руки, и сделайте 6 кусков из теста. Поместите на смазанный маслом противень.
4. Выпейкате на нижнем уровне в духовке около 50-60 минут, в зависимости от размеров вашего хлеба.
5. Подавайте с топпингом на ваш вкус.

Я готовила по рецепту, вместо кунжута добавила мак, а вместо яичных белков — яичный белковый порошок.

Состав на 100 г: 232,69 ккал, белки 10,21 г, жиры 22,42 г, углеводы 2,75 г